Sonido Retro es:

Mi blog anterior desde 2005 hasta 2012.
Crochet, cocina, viajes...
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Sunday, 2 August 2015

Magical Mystery Tour


LIVERPOOL. Diciéndole adiós a una ciudad única! Su gente, su historia, su peculiar forma de vivir la vida; siempre con una sonrisa y amabilidad. 

Fue un viaje de lujo con mi cachorrito, mágico y sanador - además con una compañía sin igual!! Beatlemaniacas chilenas de tomo y lomo!
Me voy con el corazón lleno de lindos recuerdos que atesoraré siempre! 
Foto desde la gran torre radial con una vista espectacular de 180 grados. En el fondo el río Mersey y Liver Building.


Algo de historia.
Corrían los años 90, esa despreocupación natural de la juventud en vivir la vida apresuradamente sin pensar en futuro ni consecuencias, ni menos madurez.
Tiempo de finales de universidad, un boleto de avión, y miles de sueños en la meca de la música inglesa, que lleva una gran disputa con Manchester.
Viajes incansables, turismo, historias, experiencias. Besos en el aire sobre el Ferry cruzando el Mersey, canciones de antaño como banda sonora.
Tuve de cara al pasado mismo en carne y hueso, y es una de las mejores cosas que me pudo pasar. Cerrar un ciclo inconcluso no tiene precio!
Long live to Liverpool!

                           












Friday, 3 July 2015

Celebración de cachorro


                



                                  

Thursday, 2 July 2015

Receta Pimm's


Ok! Hace mucho calor en las islas, y la mejor manera de apaciguarlo es con el tradicional brebaje sureño llamado Pimm's.
Receta:
1/4 del licor Pimm's
3/4 de limonada burbujeante. (7up)
Picados en trozos : frutillas, naranja, pepino de ensalada, manzana, menta y hielo! 

A disfrutar! 

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It is hot! It's Pimm's o'clock!

Friday, 1 May 2015

Homemade Victoria Sponge - Queque Reina crema mermelada.



Este es un clásico en la mesa británica; Victoria Sponge.
Con mi marido inglés gozamos tremendamente el arte de la repostería inglesa, que en comparación a las delicias austriacas, es más bien sencilla, pero no por eso menos exquisita.
Para el té de la tarde, a eso de las 3:30, el queque de Victoria Sponge es una imperdible tradición. Lleva su nombre por la Reina Victoria (1837 – 1901), a quien le encantaba darse su gusto con este sándwich de bizcocho, crema y mermelada de frutillas o frambuesas.
Ingredientes
Bizcocho para el sandwich.
Mermelada de frutilla
Buttercream o crema doble o espesa batida.
Azúcar flor
Preparación:
Hornear un bizcocho suave y liviano.
Partir por la mitad y rellenar con crema y mermelada de frambuesa o frutilla.
Espolvorear un poco de azúcar flor.
LISTO!
(Si copias las fotos o las recetas, por favor darle crédito al Blog “Sonido Retro”. Gracias)




Wednesday, 22 April 2015

Sémola con Leche Receta infalible

Sémola con Leche.
 Este es un clásico de mi infancia. Recuerdo con dulzura y nostalgia cuando mi querida Juanita nos preparaba dulces y postres chilenos, que curiosamente jamás  comíamos después de almuerzo, sino en la noche, como para conciliar el sueño.
Me costó un poco reunir el material y componer esta receta, la probé y contra probé y la verdad que me devolvió como magia el aroma de mi infancia.

Gracias Juanita! (en el cielo cocinado con magias celestiales)

Ingredientes:

Una taza de sémola
Un litro de leche
Azúcar a gusto
Canela a gusto
Vainilla a gusto
Caramelo
Una taza de azúcar
Para hacer el caramelo debes poner el azúcar con un poco de agua _solo para humedecer, en una olla a fuego medio o lento. La mezcla se irá convirtiendo en agua de color café después de hacer varios burbujitas. NO REVOLVER pues existe la posibilidad de que se cristalice!  Cuando está de color ámbar y líquida, sacar del fuego o viértela en una fuente o molde, el mismo donde pondrás la sémola con leche después. No te preocupes si el caramelo se endurece, pues al verter la leche en la fuente, el caramelo se hará más líquido y quedará como caldito.
Semola.
Para la sémola con leche necesitas poner el litro de leche a hervir con la vainilla, canela, azúcar y 2 clavos de olor o especias dulces que te gusten, o simplemente cáscaras de naranja. NO tantas especias, porque en mi experiencia, queda muy fuerte.
Una vez hervida la leche, le sacas los palitos de especias o lo que le hayas puesto.
Ponla a fuego lento y vierte la sémola de a poco, agarra un puñado y la tiras como lluvia hacia la leche, vas revolviendo entre tanto sin parar. Una vez espesa con consistencia, la viertes en la fuente acaramelada.
·        Puedes hacer otra mezcla de caramelo para poner sobre la sémola si deseas.

Listo! La dejas enfriar y la pones en el refri por unas horas. RIIIICOOOO!
Enjoy!

Por favor, al copiar o distribuir mi material, darle el crédito a la página “Lorena… un sonido retro.” Gracias.

 *Comentar cómo les resulta la Sémola, me encantaría saber cómo les fue. Saludos y buen apetito!*


   






Ultra soft fluffy spongy sheep and cloud

The wonders of crochet.

I just adored to crochet these two… so very nice! They went to loveliest little girl on South America. x









Little jewellery box. Silver & semiprecious stone.

Life always gets on the way! I’ve been busy doing a little bit of everything! Sadly spending more time on my Facebook page more than my blog. I do not like that! Oh well! :D

Keep smiling!